商家卖过期食品怎么赔偿

商家应赔偿过期食品损失。依据《食品安全法》，售卖过期食品需赔偿实际损失或货款十倍，不足一千元按一千元赔。不及时处理会损害消费者权益，影响健康。
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过期食品应获赔。操作：1. 保留证据，如发票、食品照片；2. 与商家协商，要求按法律规定赔偿；3. 协商无果，向消协或市场监管局投诉；4. 仍无法解决，准备材料提起民事诉讼。
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赔偿方式有协商、投诉、诉讼三种。可先与商家协商，不满则向消协或市场监管局投诉，仍无法解决则提起诉讼。