餐饮行业在过年期间给员工不放假不涨工资，工

过年期间餐饮员工不放假不涨工资，应支付三倍工资。依据《劳动法》，大年三十至初二为法定节假日，需支付三倍工资，不支付可向劳动监察部门投诉，否则员工权益受损，饭店可能面临法律处罚。
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餐饮行业过年不放假不涨工资，常见处理方式是投诉举报。员工应首先与雇主沟通，无果后向当地劳动监察部门投诉，或咨询律师采取法律手段，根据具体情况选择最佳处理方式。