我给别人担保，他也没找过，现在那个人没还，

您提到如果不愿意继续承担担保责任，可以与债权人协商解除担保协议。这主要依据的是《中华人民共和国民法典》中关于合同解除的相关规定。具体来说，《民法典》第五百六十二条规定，当事人协商一致，可以解除合同。这意味着，只要您和债权人能够达成一致，就可以解除担保协议，从而不再承担担保责任。但请注意，这需要双方的明确同意，并且可能需要以书面形式确认。
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作为担保人，您的权利主要包括：与债权人协商解除担保协议的权利，以及在承担担保责任后向债务人追偿的权利。您的责任则主要是：在债务人无法履行债务时，按照担保协议的约定，向债权人承担担保责任，包括偿还债务或提供其他形式的担保。请务必清楚了解自己的权利和义务，以避免不必要的法律风险。
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若您已承担担保责任，向债务人追偿时，可依据《中华人民共和国民法典》第七百条进行操作。具体操作包括：首先，收集并保留已偿还债务的证据；其次，向债务人发出书面追偿通知，要求其偿还您所支付的款项；若债务人拒绝偿还，可通过法律途径起诉至法院，要求强制执行。